لوازم هموژن

ثبات در بازار بدون تامین شرایط پایدار و مطمئن خطوط تولید ، مطمئنا میسر نخواهد شد.

شرکت به تین کاوش نوین با بیش از دو دهه فعالیت مستمر در تامین قطعات یدکی خطوط فرآیند در صنایع غذای مدعی تامین نیازمندی های خطوط فرآیند تولید کنندگان عزیز و زحمتکش می باشد.

شرکت به تین کاوش نوین توان تامین قطعات یدکی دستگاه های حساس خطوط فرآیند ماندد سپراتورها ، هموژنایزر های مشتریان عزیز با برندهای مختلف را دارد.

درصورت نیاز به توضیحات و خدمات بیشتر ، کارشناسان فنی این شرکت در خدمت شما مشتریان عزیز می باشند.

– ALFALAVAL
– GEA
– SPX APV

دستگاه هموژن چیست؟

در جواب به سؤال دستگاه هموژن چیست؟ ابتدا به فرآیند هموژنیزه کردن می‌پردازیم. این فرآیند به معنای تخریب و خلوص بخشی نمونه‌ها با تکه‌های کوچک‌تر است تا تجانس بیشتر و توزیع یکنواخت‌تر اجزای نمونه ایجاد شود. لوازم هموژن در این فرآیند نقش بسیار مهمی ایفا می‌کنند، چرا که دستگاه با استفاده از این لوازم، مخلوط کردن و شکستن مواد با کارایی بالا را انجام می‌دهد.

لوازم هموژن بخش مهمی از این دستگاه هستند. دستگاه هموژن به دو شکل اصلی خطی و متحرک عرضه می‌شود. در دستگاه هموژنایزر خطی، نمونه‌ها از طریق مجراهای خطی با سرعت بالا فشرده می‌شوند. از طرفی، دستگاه هموژنایزر‌های متحرک دارای شفت‌های متحرک هستند که باعث مهره شکنی نمونه‌ها می‌شوند. این دستگاه‌ها به صورت دستی یا در سطح میزی نیز موجودند.

کاربرد دستگاه هموژن

حالا که به سؤال دستگاه هموژن چیست؟ جواب دادیم باید بدانید که دستگاه هموژن از کاربردهای گسترده‌ای برخوردار است. از این دستگاه برای آماده‌سازی نمونه‌های تحقیقاتی و آزمایشگاهی، با تجزیه آن‌ها به ذرات کوچک‌تر و امکان مطالعه دقیق‌تر آن‌ها استفاده می‌شود. همچنین، در برخی آزمایشگاه‌ها و صنایع، دستگاه هموژن برای تسهیل و تسریع فرآیند‌های مختلف به کار می‌رود.

در زمینه‌های زیست‌شناسی، بیوتکنولوژی و بیولوژی مولکولی، این دستگاه برای شکستن بافت‌ها و سلول‌ها به کار می‌رود تا اجزای داخلی نمونه‌ها مانند DNA، RNA، پروتئین‌ها و… قابل دسترسی‌تر باشند.

طرز کار دستگاه هموژن

طرز کار دستگاه هموژن، چندان پیچیده نیست. از دستگاه هموژن به‌عنوان یک مخلوط کن صنعتی برای تولید محصولات مختلفی مانند داروهای شیمیایی، محصولات لبنی، صنعت رنگ و رزین و بسیاری از صنایع دیگر استفاده می‌کنند. برای پاسخ‌دهی به نیازهای مختلف صنایع، این دستگاه‌ها در مدل‌های مختلف فرآوری و تولیدشده است. البته لوازم هموژن در هر مدلی نقش خاص خود را دارند.

در مورد طرز کار دستگاه هموژن، باید بگوییم که این دستگاه یک فرایند مکانیکی سیال را طی می‌کند که از فشار برای یک سیال از طریق یک روزنه کوچک استفاده می‌کند، تا ذرات یا قطرات را از هم جدا کرده و اندازه آن‌ها را کاهش می‌دهد تا پراکندگی و ایجاد امولسیون پایدار پیش برود.

همچنین، این نیروها و فشارها برای از بین بردن سلول‌ها در کاربردهای بیوتکنولوژی استفاده می‌شوند، به همین دلیل اکثر هموژن‌ها اندازه ذرات را کاهش می‌دهند و در اغلب مواقع از یک دستگاه هموژن تا محدوده میکرون یا نانو استفاده می‌کنند. لوازم هموژن اگر ایراد داشته باشند، اندازه ذرات به‌درستی کاهش نخواهند یافت.

در این بخش از معرفی لوازم هموژن، به بررسی طرز کار سه نوع دستگاه هموژنایزر می‌پردازیم:

1. دستگاه همگن ساز مکانیکی

این نوع دستگاه با پراکندن ذرات جامد درون مایع، یک مخلوط همگن تولید می‌کند. از روتر استاتور و پره در این دستگاه استفاده می‌شود که با حرکت چنگک‌ها، ذرات را فشرده، له و خرد می‌کنند. این دستگاه می‌تواند در محلول‌های غلیظ نیز عمل کند.

2. دستگاه هموژن تحت فشار

در این دستگاه، مواد در پشت یک شیر با فاصله‌ای قابل تنظیم قرار می‌گیرند و توسط پیستون‌های رفت و برگشتی فشرده می‌شوند. این فشار باعث ایجاد اختلاف فشار در دو طرف شیر می‌شود و سرعت برخورد ذرات افزایش می‌یابد که در نهایت منجر به خرد شدن ذرات و یکدست شدن محصول می‌شود. لوازم هموژن با فرآیند خود مواد لبنی، دارویی و شیمیایی را یکدست می‌کنند.

3. دستگاه هموژنایزر التراسونیک

این دستگاه با استفاده از امواج فراصوت در مایع کار می‌کند و با ایجاد جریان در مایع و تولید حباب، حرارت شدیدی را به وجود می‌آورد. با انفجار حباب‌های تولیدشده، ضربه‌هایی با انرژی بالا برای شکستن پیوند کووالانسی ایجاد می‌شود که از انرژی حاصل از شکستن پیوند برای همگن سازی و تخریب سلول‌ها استفاده می‌شود. لوازم هموژن در فرآیند ایجاد تولید حباب، بسیار سریع عمل می‌کنند‌.

تجهیزات دستگاه هموژن

تجهیزات دستگاه هموژن، عملکرد دستگاه را مشخص می‌کنند. اگر لوازم هموژن به هر دلیلی نقص داشته باشند، نمی‌توانند به وظیفه خود عمل کرده و فرآیند هموژنیزه به‌درستی انجام نمی‌گیرد. اما ابتدا باید بدانید که تجهیزات دستگاه هموژن کدم‌اند. در ادامه لوازم هموژن را تک‌تک موردبررسی قرار می‌دهیم:

بدنه

یکی از تجهیزات دستگاه هموژن، بدنه آن است. بدنه دستگاه هموژنایزر، یکی از مهم‌ترین لوازم هموژن است که در نگاه اول‌، توجه کاربران را به خود جلب می‌کند و ساختار فیزیکی دستگاه را تشکیل می‌دهد. این بدنه به‌عنوان پوششی محافظ برای اجزای داخلی و قطعات حساس عمل می‌کند. شرکت‌های معتبر برای ساخت بدنه از بهترین استیل‌ها استفاده می‌کنند.

هدها و فلکه‌ها

هدها و فلکه‌های تنظیم یکی دیگر از لوازم هموژن هستند. این قطعات مسئول بخش هموژنیزه کردن محصول هستند، به این معنا که محصول با عبور از هدها و با فاصله‌ای که بین آن‌ها قرار دارد به صورت یکنواخت و همگن در خروجی دستگاه می‌آید. این هدها از جنس استیل تأییدشده توسط وزارت بهداشت ساخته می‌شوند. همچنین، با استفاده از فلکه‌های تنظیم غلظت، فاصله موجود در هد قابل تنظیم است که این کار در کنترل غلظت نهایی محصول تأثیرگذار است.

پمپ

دستگاه پمپ هموژنایزر، دیگر لوازم هموژن است که عملکرد و عملیات هموژنایزر را تنظیم می‌کند و اهمیت بسزایی در انتقال محصول به دستگاه دارد. پمپ به‌عنوان یکی از لوازم هموژن، مواد اولیه یا شیر را به داخل هموژنایزر می‌برد. پمپ‌ها، ابزارهایی هستند که برای انتقال مایعات مانند شیر و آب استفاده می‌شوند و اکثراً از جنس استیل بوده و برای صنایع غذایی طراحی‌شده‌اند.

ورودی و خروجی

ورودی و خروجی دستگاه نیز به‌طور خاص برای ورود مواد اولیه و خروج محصول نهایی طراحی‌شده‌اند. این بخش‌ها لوله‌ای هستند که به دستگاه اتصال داده می‌شوند و برای اتصال به دستگاه‌های دیگر قابل‌استفاده هستند. لوازم هموژن و به‌ویژه ورودی و خروجی دستگاه باید از بهترین مواد موجود ساخته شوند تا بهداشت محصول را تضمین کرده و تأثیری در کیفیت محصول نداشته باشند.

پنل کنترل

از دیگر لوازم هموژن می‌توان به پنل کنترلی اشاره کرد. پنل کنترلی دستگاه، مجموعه‌ای از اجزای الکترونیکی و الکتریکی است که کنترل و هماهنگی عملیات هموژنایزر را بر عهده دارد. این پنل شامل کلید راه‌اندازی، سیستم‌های کنترلی، کلید پمپ، چراغ‌های نمایشگر و دیگر ادوات کنترلی و نظارتی می‌باشد. اپراتور از طریق پنل کنترلی می‌تواند عملکرد دستگاه را کنترل و نظارت کند.

فشارسنج

فشارسنج نیز یکی از ابزارهای کنترلی است که فشار کاری دستگاه را نمایش می‌دهد. این فشارسنج به صورت یک گیج عقربه‌ای طراحی شده و فشار زیر بار دستگاه را نشان می‌دهد که به اندازه‌ای تا 150 بار می‌رسد.

دستگاه هموژن ماست

برای هموژن‌سازی ماست، از دستگاه‌هایی به نام هموژنایزر لبنی یا هموژنایزر ماست استفاده می‌شود. لوازم هموژن باید هیچ عیبی نداشته باشند تا بتوانند با فشار و سرعت بالا، مواد موجود در ماست را به طور یکنواخت مخلوط کرده و باعث همگن‌سازی و هموژن‌سازی آن ‌شوند. دستگاه‌ هموژن ماست، قادر است تا دانه‌های چربی و دیگر ذرات موجود در ماست را تخریب کرده و بهبود قابلیت هضم و ویسکوزیته محصول نهایی را فراهم کند.

دستگاه هموژن ماست به این صنعت امکان می‌دهد تا محصولات خود را همگن‌تر کند. لوازم هموژن با تخریب دانه‌های چربی و دیگر ذرات موجود در ماست، هموژن‌سازی محصول را بهبود بخشیده و فرآیند دستیابی به یک محصول یکنواخت را آسان‌تر می‌کنند. همچنین این دستگاه قادر است ویسکوزیته ماست را افزایش داده و به بهبود ترکیب و طعم محصولات نهایی کمک کند. دستگاه هموژن ماست از جداسازی مواد مختلف در طول ذخیره‌سازی جلوگیری می‌کند.

با هموژن‌سازی ماست، می‌توان ماندگاری محصول را افزایش داد، زیرا هموژنیزه کردن باعث می‌شود که مواد تشکیل‌دهنده ماست با یکدیگر مخلوط شوند و از جداسازی و تفکیک آن‌ها جلوگیری شود. علاوه بر این، با استفاده از دستگاه هموژن ماست، می‌توان نرخ هضم ماست را افزایش داد، زیرا عملکرد لوازم هموژن در رابطه با همگن‌سازی و هموژن‌سازی باعث شکستن سلول‌های چربی و دیگر اجزای ماست می‌شود و این کار هضم ماست را آسان‌تر می‌کند.

دستگاه هموژن شیر چیست؟

در جواب به سؤال، دستگاه هموژن شیر چیست؟ باید بگوییم که دستگاه هموژن شیر، یک دستگاه مهم در صنعت لبنیات است که برای بهبود ویژگی‌های شیر و تولید محصولات با کیفیت بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد. لوازم هموژن و به‌طور کلی دستگاه هموژن با کارایی بالا و تکنولوژی پیشرفته، تغییراتی در ساختار شیر ایجاد می‌کند که به بهبود مشخصات فیزیکی و شیمیایی آن کمک می‌کند. در ادامه سؤال، دستگاه هموژن شیر چیست؟ به جزئیات استفاده و اثرات مهم دستگاه هموژن شیر می‌پردازیم:

1. جلوگیری از تشکیل کرم و انعقاد چربی

هموژن شیر با ایجاد تکنولوژی مناسب، از تشکیل کرم و انعقاد چربی در سر شیر جلوگیری می‌کند، که این امر باعث بهبود کیفیت و استحکام ساختار شیر می‌شود. کارشناسان همیشه سعی می‌کنند تا کارایی لوازم هموژن را کنترل کنند تا از تشکیل کرم در شیر جلوگیری شود‌.

2. افزایش ویسکوزیته شیر

استفاده از دستگاه هموژن شیر باعث افزایش ویسکوزیته شیر می‌شود، که در نتیجه استفاده آن در قهوه و سایر محصولات، ظاهر زیباتری به آن‌ها می‌بخشد.

3. افزایش کیفیت شیر

استفاده از هموژن شیر باعث می‌شود گویچه‌های چربی به‌راحتی بالا نیایند و دیگر نیازی به هم زدن شیر قبل از سرو نداشته باشیم.

4. مانع از چربی سوزی و تحریک بیش‌ازحد

دستگاه هموژن شیر می‌تواند از چربی سوزی و تحریک بیش‌ازحد شیر جلوگیری کند و از بدنه آن حفاظت کند. کارایی درست لوازم هموژن در این مورد تأثیر زیادی دارد.

5. کاهش کشک

استفاده از هموژن شیر باعث کاهش کشک شیر می‌شود و با ایجاد یک کشک نرم، ظاهر و طعم بهتری به شیر می‌بخشد.

6. جلوگیری از جداسازی چربی

هموژن شیر با کاهش شانس جداسازی چربی هنگام تولید شیر تبخیری و بستنی، باعث ایجاد بافت نرم‌تری در محصولات می‌شود.

در نتیجه، استفاده از دستگاه هموژن شیر نه‌تنها به بهبود کیفیت شیر کمک می‌کند، بلکه ویژگی‌های محصولات لبنی را بهبود بخشیده و عملکرد و کیفیت تولید را ارتقا می‌دهد. البته کیفیت لوازم هموژن نیز تأثیر زیادی در جداسازی چربی شیردارند.

قیمت لوازم دستگاه هموژن

قیمت لوازم هموژن بر اساس چندین عامل مشخص می‌شود، ازجمله کیفیت مواد اولیه، تکنولوژی و نوآوری، ابعاد و ظرفیت، عمر مفید، و خدمات پس از فروش. شرکت به ‌تین کاوش نوین یکی از شرکت‌های معتبری است که لوازم دستگاه هموژن با کیفیت بالا و قیمت مناسب را عرضه می‌کند. از طریق این شرکت، می‌توانید لوازم هموژن را با بهترین شرایط و قیمت‌های مناسب خریداری کنید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه باقیمت لوازم دستگاه هموژن، با کارشناسان ما تماس بگیرید.